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Eine logistische Herausforderung

Essenszubereitung für 90 Kinder
Verfasser: Dörrbaum, Christiane
Jahr: 2016
Kochen und Essen; 02

Inhalt

Die Organisation in der Küche muss stimmen. Sind doch an fünf Tagen in der Woche knapp 100 Menschen zu versorgen. Das Essen soll schmecken und gesund sein und es muss zur richtigen Zeit auf den Tisch kommen. Über den Ablauf eines Tages einer Kita in Wiesbaden wird hier berichtet.

Details

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Jahr: 2016
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Systematik: Suche nach dieser Systematik tps
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Beschreibung: S. 35 - 37 (3 Seiten)
Schlagwörter: Nahrung; ErzieherIn; Ernährung; Kleinkind; Elementarbereich; Kindertagesstätte; Kindergarten
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Mediengruppe: ZS-Artikel