Zum Gesundbleiben gehören ausgewogene Essgewohnheiten. Doch was gesunde Ernährung ausmacht, darüber kursieren diverse Ansichten. Klare Antworten versprechen Ernährungstrends, die jedoch nicht immer wissenschaftlich haltbar sind. Gerade für Jugendliche erfüllt das Befolgen von Ernährungstrends jenseits gesundheitlicher Ziele ganz andere Zwecke, weil sie Identität und Gemeinschaft stiften können und zur Abgrenzung gegen Eltern taugen.